nomosproject.com – Kalau kamu sering merasa cepat lapar meskipun sudah makan, bisa jadi itu karena jenis karbohidrat yang kamu konsumsi adalah karbohidrat sederhana. Gula pasir, roti putih, atau mie instan memang bikin kenyang instan, tapi sayangnya juga cepat habis energinya.
Beda cerita kalau kamu mulai mengandalkan karbohidrat kompleks. Jenis ini dicerna lebih lambat oleh tubuh, bikin kamu kenyang lebih lama, dan tentunya lebih stabil dari sisi kadar gula darah. Nah, berikut ini ada 10 sumber karbohidrat kompleks yang bisa kamu masukkan ke menu harianmu.
1. Nasi Merah
Nasi merah jadi pilihan utama buat kamu yang ingin tetap makan nasi tapi lebih sehat. Kandungan seratnya lebih tinggi daripada nasi putih, jadi bagus buat pencernaan dan juga bikin kenyang lebih lama. Cocok banget buat menu diet atau pengganti nasi harian.
2. Oatmeal
Oatmeal adalah salah satu makanan yang lagi hits di kalangan pecinta hidup sehat. Tinggi serat beta-glucan yang bantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Bisa dimakan pagi hari dengan topping buah atau madu.
3. Kentang
Selama tidak digoreng, kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik. Rebus atau panggang jadi metode masak yang lebih sehat. Kentang juga mengandung vitamin C dan B6 yang bantu menjaga sistem imun dan metabolisme.
4. Ubi Jalar
Selain manis alami, ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin A, dan antioksidan. Warna oranye dari ubi menunjukkan kandungan beta-karoten yang bagus buat kesehatan mata. Camilan sehat dan cocok juga untuk menu sarapan atau pengganti nasi.
5. Quinoa
Quinoa sering disebut sebagai “superfood” karena kandungan gizinya yang lengkap. Selain tinggi karbohidrat kompleks, quinoa juga mengandung protein, zat besi, dan magnesium. Bisa jadi pengganti nasi atau dicampur ke dalam salad.
6. Jagung
Jagung rebus bisa jadi camilan sehat yang mengenyangkan. Selain karbohidrat kompleks, jagung juga punya antioksidan bernama lutein yang bagus buat kesehatan mata. Nggak heran kalau jagung sering direkomendasikan untuk menu sehat sehari-hari.
7. Roti Gandum Utuh
Kalau kamu terbiasa sarapan roti, coba ganti ke roti gandum utuh. Seratnya lebih tinggi dan lebih baik untuk pencernaan dibandingkan roti putih biasa. Tambahkan selai kacang atau telur rebus biar makin lengkap gizinya.
8. Kacang Merah
Kacang merah nggak cuma kaya protein, tapi juga tinggi karbohidrat kompleks. Bisa dimasak jadi sup, ditumis, atau bahkan dijadikan isian nasi. Kandungan zat besinya juga bantu cegah anemia.
9. Barley (Jelai)
Barley mungkin belum terlalu umum di Indonesia, tapi ini termasuk karbohidrat kompleks yang kaya serat dan bagus buat kesehatan jantung. Kamu bisa pakai barley dalam sup atau salad sebagai pengganti nasi atau pasta.
10. Biji Chia
Meskipun ukurannya kecil, biji chia punya kandungan serat dan karbohidrat kompleks yang luar biasa. Tambahkan ke dalam yogurt, smoothie, atau overnight oats untuk tambahan energi yang tahan lama dan sehat.
Mulai mengganti karbohidrat sederhana dengan yang kompleks bisa membawa banyak manfaat buat tubuh. Selain bikin kenyang lebih lama, kamu juga bisa menjaga kadar gula darah dan energi harian tetap stabil. nomosproject.com percaya bahwa pola makan sehat itu dimulai dari pilihan sederhana, salah satunya adalah memilih jenis karbohidrat yang tepat. Jadi, yuk mulai isi piringmu dengan sumber karbohidrat kompleks yang sehat dan enak!